pas de problème donc :

la masse de la partie d'eau est de 0.99*10 = 9.9 kg
on suppose que la partie non eau ne maigrit pas
tandis que la partie eau oui donc 0.1 

Je suppose que pendant la nuit la partie "non-eau" reste constante pendant que la partie "eau" diminue, donc les 0.1kg seraient égales à 2% en multipliant par 50 on trouve 5kg